お品書き｜焼き鳥　もつ焼き　青山

鳥の串

鳥レバー　（肝臓）※お一人様一本まで	100円
かしわ（胸）	100円
鳥はつ　（心臓）	140円
ぼんじり　（尻尾）	140円
うずら　（うずらの卵）	140円
かわ　（皮）	180円
鳥はつもと　（心臓上質）	180円
背肝　（腎臓）	220円
砂肝　（筋胃）	220円
砂みみ　（筋胃脇）	220円
せせり　（首）	220円
鳥はらみ　（横隔膜）	220円
手羽先　（手羽中）	220円
ひなとろ（肩肉）	270円
ねぎま（もも・ねぎ）	270円
ささみ　（小胸筋）	270円
鴨入りつくね　～卵付～　（なんこつ入りつくね）	320円
鴨入りつくP　（なんこつ入りつくね・生ピーマン）	320円
※盛合わせも承ります。

豚の串

豚はつ　（心臓）	100円
たん　（舌）	140円
はらみ　（横隔膜）	140円
しろ　（大腸）	140円
こめかみ　（こめかみ）	140円
てっぽう　（直腸）	180円
なんこつ　（気管）	180円
のどがしら　（喉まわり）	180円
ちれ　（脾臓）	180円
上たん　（舌上質部）	220円
のどぶえ　（気管弁）	220円
しきん　（食道）	220円
豚はつもと　（心臓上質部）	220円
がつ芯　（胃上質部）	220円
Ｐとろ　（首肉）	270円
しろコロ	320円
上こぶくろ　（子宮上質部）	320円
※盛合わせも承ります。

牛の串

ハチノス　（第二胃袋）	270円
センマイ（第三胃袋）	270円
ギャラ　（第四胃袋）	270円
特上ハツ　（心臓上質部）	270円
マルチョウ　（小腸）	320円
リードボー　（仔牛の胸腺）	320円

野菜の串

ねぎ	140円
ヤングコーン	140円
ミニトマト	140円
ししとう	180円
しいたけ	270円

専門店の味

大山鳥のとりわさ	430円
大山鳥のとりわさポン酢	480円
大山鳥の白レバー刺	480円
鳥皮ポン酢　～炭火焼仕立て～	480円
炙り豚レバー　～特製葱ダレ添え～	530円
極上がつ芯刺	530円
極上豚がつのねぎ塩ガーリック和え	550円
極上豚がつの自家製ねぎ味噌和え	580円
炙り牛ハツのたたき	450円
炙り牛ハツのねぎ塩和え　～たっぷり葱添え～	480円
激辛！大爆ハツ	480円
白センマイ　～定番！葱オイル風味～	530円
さっぱり白センマイ　～ポン酢風味～	530円

温かいお料理

定番！煮込み　～あっさり味噌汁仕立て～	560円
辛煮込み	610円
牛タンのやわらか煮	480円
月曜限定！鳥塩煮込み　～柚子胡椒風味～	530円

もつ鍋（冬季限定）

もつ鍋　（二人前より承っております）	一人前980円
～辛みそ味・塩ゆず胡椒味・焦がしニンニク醤油味～

野菜料理　他

冷たいゆでキャベツ　～ガーリック風味～	480円
塩ダレ生きゃべつ	480円
春菊と水菜のサラダ　～グレープフルーツ仕立て～	420円
そのまま生野菜盛	750円
生かぶ　～自家製ねぎ味噌添え～	380円
冷やしトマト	380円
冷やっこ	280円
自家製ねぎ味噌の冷やっこ	380円
漬け物盛	480円
自家製浅漬けセロリ	380円
自家製松前漬け	280円
本格キムチ盛	630円
チャンジャ	380円

〆のごはん・デザート

大きな焼おにぎり（1ヶ）　～旨味たっぷり醤油～	320円
焼おにぎり茶漬け	480円
とろとろ卵の親子丼　～炭火焼仕立て～	680円
鳥だし中華そば　～もっちり太麺～	680円
盛岡冷麺　～もっちり太麺～	680円
ごはんセット（ごはん・スープ・漬物）	300円
鳥だしスープ	180円
塩ジェラート　～南仏塩～	280円

お得なコース

ブタミンＡ	1,700円
もつ刺、冷たいゆでキャベツ、もつ煮込み、串5本
ブタミンＢ	2,500円
もつ刺、冷たいゆでキャベツ、もつ煮込み、串6本、塩ジェラート
焼鳥コース	1,700円
鳥わさ、鳥レバー刺、冷たいゆでキャベツ、串4本
月曜限定のお得なコース	2,500円
中生、鳥レバー刺、月曜限定鳥塩煮込み、冷たいゆでキャベツ、串5本
店主のおまかせ
お腹が満足した所でストップのお声を！
季節の宴会コース（要予約）
詳しくは、スタッフまでお訪ねください。

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